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Mein Fehler. Ich konnte nicht sehen, dass über Windows. In welcher Zeitzone sind Sie in? Hast du NTP installiert? Führen Sie diesen Befehl ohne Anführungszeichen "sudo apt-key adv --recv-key --keyserver keyserver.ubuntu.com A6804EA8EAE0D85C" und wiederholen Sie es Ja, für jede GPU, die ich verwendet, die Treiber direkt vom Hersteller. Ich denke, das ist sehr genial (+1). Nur eine Randnotiz: ich habe festgestellt, dass die Wurzeln sehr oft finden Ihren Weg aus dem Papier, Töpfe durch die Seiten, auch wenn Sie haben Dicke Böden. Es sieht fast aus als wenn die Wurzeln einen Weg haben, zu durchdringen das Papier werfen die kleinen Poren des Papiers. Es erinnert mich an die Baumstämme, die wir finden können, manchmal eingebettet auf einem Zaun.

Zusätzlich zu den McGee classic erwähnt in @Popup 's Antwort (die ich auch sehr empfehlen) die letzten Cook' s Illustrated Die Wissenschaft von Gutem Essen ist ein weiteres ausgezeichnetes Buch, voll von wissenschaftlichen und historischen Erklärungen des WIE und auch das WARUM des Kochens. Es ist auch ein unterhaltsames Buch.

In der klassischen einfach-Rezepte Stil, meine alten Kopien von Der Freude am Kochen und (vor allem) Die Fannie Farmer-Kochbuch enthalten beide solide erläuternden Abschnitten zu Beginn der einzelnen Kapitel des Buches. Sie sind weniger "dies ist, was passiert auf einer chemischen Ebene und warum" und ein bisschen mehr folk-Weisheit-y, sondern auf eine solide Beratung und guten Erklärungen, warum eine Methode oder mischen der Zutaten vorzuziehen ist. "Diese Kombination führt zu diesem Ergebnis, das eine andere Kombination oder Technik, ergibt dies andere Ergebnis" Art von info. Sehr nützlich sind.