Es kann auch sein, was passiert in den Aufstieg. Ein langer, langsamer Aufstieg werden mehr tun für die textur als ein kurzes, schnelles. Die textur wird auch betroffen sein, wenn Sie zu kneten zu viel, bevor die Bank den Beweis, oder nicht so dass die Bank den Nachweis zu gehen, lange genug. Werfen Sie einen Blick auf die Men ' s Health von einem Monat oder zwei Monaten. Ihrer Mann des Jahres hat einen arm und ein Bein und ist in erstaunlichen Form. (Kriegsveteran). Ok danke ich werde es versuchen, aber ich verstehe immer noch nicht, warum es passiert ist. Es ist nicht etwas, das ich haben will zu tun, regelmäßig!

Als der Speck kocht das Fleisch reduziert in der Größe schneller als das Fett macht.

Da Sie in Streifen geschnitten, dies bewirkt, dass die Fett-Bund oder auch der Spule, wenn der Speck nicht genug umgedreht.

Das Fett wird schließlich reduzieren als auch beim Rendern, aber nicht genug, um zu begradigen aus den Armen Speck.